Kategoriarkiv: Mat

Nej jag har inte dött

Har varit en slarver när det gäller bloggandet men ska försöka bättra mig.
Träningen går framåt har haft ett par veckor där kroppen inte svarat ordentligt, men återhämtade sig efter lite vila. Den närmaste veckan ska jag börja jobba med planeringen inför våren.
Har även tittat på att lägga om kosten mot mer vegetarisk för kroppen svarar bra på den kostomläggningen.

Dagens middag

Idag vispade jag ihop lite spagetti och köttfärssås, köttfärssåsen bestod av gul lök, rivna morötter, vitlök, nötfärs, krossade tomater som jag körde med stavmixern för att slippa bitar. Jag hade även i finhackad rosmarin och jalapeño, till denna anrättning serverade jag ett surgdegsbröd och vitkål.

 

Kanske inte den mest färgglada rätten jag gjort men den smakade fantastiskt gott.

IMG_3797

Ny vecka nya utmaningar

Denna vecka ska jag se till att den blir den bästa någonsin, imorgon är det sommarkonsert med Brunnsbo musik klasser i Göteborgskonserthus och det ser jag som vanligt alltid fram emot.

På torsdag åker delar av familjen till Stockholm för att gå på One Direction konsert och andra delar av familjen stannar hemma för att inspel på Partille golfklubb inför helgens Lexus Junior Tour.

Helgen som var tillbringades med ett antal utflykter med familjen, där mycket god mat intogs.

Det bakades även ett gott surdegsbröd i helgen så nu har jag äntligen fått till det receptet.

Bilder från helgens äventyr kommer inom kort.

//J

Surdegsbagaren

I helgen ska jag baka bröd så att vi har bröd den närmaste månaden.

Då jag äntligen lyckats komma igång med att baka surdegsbröd så kommer jag förmodligen aldrig att baka matbröd med jäst igen. Det brödet som jag bakade är mycket populärt hemma i hipsterfamiljen.

Här är receptet på det bröd jag bakat tyvärr är det lite jäst i detta recept men jag använder lite mer surdegsgrund istället för jäst.
http://www.surdegsbrod.se/ljust-surdegsbrod

 

//Jonas